每天都要吃東西，那在露營車旅行時，解決三餐也是一個很重要的課題．我非常重視健康均衡多樣的飲食，東西還要好吃，又不喜歡吃冰冷的食物，如果你和我一樣挑惕，一定要來看看我怎麼準備我們露營車旅行的飲食．
露營車旅行中，“水”，“廚房空間”，“冰箱空間”及“煮飯時間”這四點是我最常考量的因素．因為旅行中有很多的限制，如沒有用不盡的水源，還要處理廢水，流理台小，冰箱也小，在加上出外玩，有時候拉車時間很長，到營地都晚了，要怎麼輕鬆方便有東西吃?
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買菜
露營車上的冰箱大小就比不上家用冰箱，我們的小冰箱最多可以存放七到十天份量的食物，冷藏與冷凍庫的空間也沒辦法放得下好市多份量的食材，所以我們都是去一般超市買菜．在如何規劃露營車旅行？中，Linda也有提到對於生鮮類，Trader Joe’s是我們的最愛，因為他們對食物的品質有很好的堅持．也很多露營車旅行者會去Walmart採買，因為好停車又可以一次滿足採買各類產品，包括吃的，用的，喝的，零食．
每次處理食材，洗菜，備菜都會花很大廚房空間與水源，偏偏這都是我們這小小的露營車缺少的，如果我知道我們去的地點沒有方便的水源或dump站，就會從購買時，就買已經洗好（切好），可以直接料理的菜．除了要常常吃不一樣種類的菜以外，在購買時我也會特別挑選密度較高的菜來買，像是豆子存放起來就比較不佔空間，一包可以煮兩人份三到四餐，紅蘿蔔，甜豆，高麗菜，或是冷凍的玉米，毛豆也是我常買的項目之一．
煮飯/菜
除了一個好用的炒鍋子外，一定要有一個好用的壓力鍋，帶一個有十幾種功能，可以煮飯，煮咖哩，炒菜，做蘿蔔糕，燉湯，滷肉，要做什麼都可以，省瓦斯又省空間．我們的露營車的外面有插座，在天氣允許的情況下，Linda就會把壓力鍋搬到戶外，當炒鍋來用，別人在戶外BBQ我在戶外用壓力鍋炒菜，這樣少產生點油煙在車子裡，不過就算在車子裡面，用壓力鍋煮咖哩或湯品，其實味道大多封在鍋子裡了，也是我愛壓力鍋的原因．Linda附上我用的Instant Pot的型號和連結．
每次煮飯，我都煮五到六餐的份量，一個袋子（容器）剛好是我和老J的一餐份，煮完放涼就收冷凍庫，每次要吃飯，就拿一個袋子（容器）到在碗裡微波．這是和我聰明的舅媽學起來的，用在露營車旅行超級方便．
菜的部分，如果有時間，我還是盡量每餐煮，如果真的忙或累，就會搬出冰箱的常備菜或是急救食物來應急．
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水/飲料
我們的水用Berkey Water Filters來確保有一個好的飲用水的水質．泡茶或咖啡，我找到一個這樣的旅行用咖啡隨行杯，裡面有個不鏽鋼的濾網，除了咖啡外，把茶葉放在濾網上也可以用那個來泡茶．因為每次都有人問，我也在亞馬遜上找到類似的商品，也在下面的連結，分享給大家．
我們家一直對水都很重視，我爸媽都會去外面的濾水站提水，在回到家煮沸後，我們才會喝．我也繼承了這個對水很挑惕的原則，除了一般露營車旅行者會裝在外部水龍頭的簡易濾水器，我們喝的水還要再經過Berkey Water Filters濾水器過濾過，我們自己覺得好喝，說明書上是說連河水都可以過濾後直接影飲用．這個濾水器就算是以後我們不這麼常旅行，也會是我們家庭必備之一．
這個旅行用的咖啡研磨器，其實我找很久，一開始也不知道好不好用，也找不到太多的評價．後來買到現在用了半年多，還不錯用又好收納，每天早上我和老J的咖啡，就是自己磨自己泡，豆子就去Trader Joe’s買有機的咖啡豆(本來是買一般的早餐咖啡豆，後來有人和我說咖啡豆其實有很多農藥，就改買有機的)，和動則在早餐店兩三塊錢一杯的咖啡，又不知道原料來源，還是自己研磨自己泡來的健康安心．同時裡面的濾網很好用，我也拿來泡茶，這樣一物好幾用，剛好很符合我們這個儲存空間很少的露營車．
常備菜
我在有空的時候，都會多做一些不一樣的常備菜，放冷凍或冷藏，除了老J肚子餓可以自己熱來吃外，有時候我們去爬山，或是連續幾天都在移動忙得沒時間煮，路上又沒什麼好吃的，這時候常備菜就很好用．
我很常做的方便料理有日式咖哩，泰式咖哩，日式馬鈴薯燉肉(菜)，醬炒金針菇/豆皮，(素)肉燥，滷牛腱/豆乾，紅燒豆皮/腐，滷雞腿，控肉等等等等，可以做起來冷凍，要吃的時候熱一下，配個白麵或麵線，很快就可以吃了．
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急救食物
我們天天都在旅行，旅行就是我們的生活，有時候真的很忙，像是忙著去採買，加油，加瓦斯，查行程，確定交通，營地，還有寫部落格，或是懶．所以我在我們的冰箱，我就會準備一些好吃的冷凍食品，像是煎餃，蔥抓餅，炒飯，泡麵等等，真的不想煮，冰箱又沒有常備食物時，又在荒郊野外時，還是可以熱一下就有東西可以吃．
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對妳的常備菜極有興趣！ （夏天我也好懶懶懶得煮啊😫
好唷，等我有做其他的在分享給你