墨西哥菜

今天要來介紹怎麼料理仙人掌，仙人掌對於我來說不是一個常見的食材，直到搬到美國．以前第一次吃到仙人掌是在一家墨西哥餐廳，當時吃起來的感覺很像菜圃蛋，隨著時間久慢慢就淡忘了這件事情．直到最近心血來潮，去墨西哥超市買菜，看到有...

莎莎醬!莎莎醬!莎莎醬! 終於講到莎莎醬了，墨西哥口味的食物離亞洲飲食文化太遠了，莎莎醬還是我還在亞洲時最最最熟悉也是唯一聽過的墨西哥沾醬．來到美國之後常常在墨西哥餐館吃到，但從來沒想過可以自己做，直到有一天J媽在我眼前...