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老J很喜歡吃咖喱飯，但是這次我的特別做了日式雞肉咖喱給老J試試，他也愛不釋口，一連吃了兩碗，我自己也很喜歡，這幾次做的品質比較穩定的好，發現最重要的是水量的控制與融化咖哩的方式． 日式雞肉咖哩煮法 買日式咖哩塊 當然要先...

一個月以前很照顧我們的瑞士鄰居說他想吃鴨子，眼看我和老J搬家在即，但出來混的總是要還！從決定要賣房子之後，我每天昏天暗地忙著賣傢俱，整理，打包硬是抽出兩天的時間研究各式食譜，接著製作這隻賣相良好的北京烤鴨！做烤鴨難不難?...

莎莎醬!莎莎醬!莎莎醬! 終於講到莎莎醬了，墨西哥口味的食物離亞洲飲食文化太遠了，莎莎醬還是我還在亞洲時最最最熟悉也是唯一聽過的墨西哥沾醬．來到美國之後常常在墨西哥餐館吃到，但從來沒想過可以自己做，直到有一天J媽在我眼前...

如果有人問我，你快樂嗎？我以前也會語塞不知該如何作答．不過經過學習，為自己負責任以後，我現在能說我活越來越快樂與自在． 在我們的生活與教育裡面，我們很少被教導或學習什麼是自己的快樂，我們學會的很多事一直不斷的付出，從這樣...