食譜

佃煮豆腐皮是我們露營車生活中，我常常做的常備菜之一．在露營車旅行的飲食中，有特別分享我怎麼準備日常的三餐，常備菜系列特別適用於我們去國家公園，營地通常沒有水與水肥孔在側，我通常就會在要去國家公園的前兩天，開始準備好幾道常...

在美國Montana的超市竟然發現大頭菜，想起了媽媽總是醃大頭菜給我們吃的時光，就順手買了兩個做給老J吃。美國的大頭菜，外表是紫色的，內部比較偏黃，和台灣的看起來不太一樣，吃起來比較硬一點，不過還是很有大頭菜的香味． 材...

小時候在西點麵包店，都會看到這樣一袋一袋的杏仁酥條，吃起來香香甜甜酥酥脆脆的，有點奶香味．來到美國後就沒有看過這樣的小甜點，有一天要招待老公的朋友來我們家吃飯，他們有個十幾歲的孩子，我就準備這個當點心，沒想到媽媽和小孩都...

今天Linda要來介紹怎麼料理仙人掌，仙人掌對於Linda來說不是一個常見的食材，直到搬到美國．以前第一次吃到仙人掌是在一家墨西哥餐廳，當時吃起來的感覺很像菜圃蛋，隨著時間久慢慢就淡忘了這件事情．直到最近心血來潮，去墨西...

老J很喜歡吃咖喱飯，但是這次我的特別做了日式雞肉咖喱給老J試試，他也愛不釋口，一連吃了兩碗，我自己也很喜歡，這幾次做的品質比較穩定的好，發現最重要的是水量的控制與融化咖哩的方式． 日式雞肉咖哩煮法 買日式咖哩塊 當然要先...

一個月以前很照顧我們的瑞士鄰居說他想吃鴨子，眼看我和老J搬家在即，但出來混的總是要還！從決定要賣房子之後，我每天昏天暗地忙著賣傢俱，整理，打包硬是抽出兩天的時間研究各式食譜，接著製作這隻賣相良好的北京烤鴨！做烤鴨難不難?...

莎莎醬!莎莎醬!莎莎醬! 終於講到莎莎醬了，墨西哥口味的食物離亞洲飲食文化太遠了，莎莎醬還是我還在亞洲時最最最熟悉也是唯一聽過的墨西哥沾醬．來到美國之後常常在墨西哥餐館吃到，但從來沒想過可以自己做，直到有一天J媽在我眼前...