軟嫩的煎優格雞腿

有天晚上,Linda心血來潮想說有人用優格咖哩來醃肉,剛好冰箱還有早餐吃剩的優格,我拿來醃雞肉好了,順手加了一些調味料,沒想到老J吃了說這雞肉怎麼這麼嫩,好好吃喔.隔天,不下廚的老J竟然開口說,你要不要教我做昨天的優格雞肉,吃起來好像外面裹 …

好吃的脆皮烤雞腿 Tender & Crisp Chicken Legs

這是一道我每次煮,老J必吃到彈舌(賈嘎鬥記),一直誇獎到不行的一道菜. 這道菜也是我在沒時間的時候的口袋名單之一,因為只要把雞腿和材料在鍋子裡擺一擺放進烤箱,我就可以去忙我的事情,聽起來很簡單吧!對~這是一道難度只有一顆星,但好吃度爆表的一 …

Salsa dip/手做莎莎醬

莎莎醬!莎莎醬!莎莎醬! 終於講到莎莎醬了,墨西哥口味的食物離亞洲飲食文化太遠了,莎莎醬還是我還在亞洲時最最最熟悉也是唯一聽過的墨西哥沾醬.來到美國之後常常在墨西哥餐館吃到,但從來沒想過可以自己做,直到有一天J媽在我眼前親手做了家庭版的莎莎 …

烤大蒜與蒜味橄欖油

西式麵包沾醬(Balsamic Vinegar加大蒜橄欖油) 老J是大蒜的愛好者,所以我就開始研究各式各樣的大蒜料理法,有天突然想到我在台北的某家餐廳吃到鬆軟香氣十足的佛卡夏,喚起了我的手做麵包魂,我想用大蒜橄欖油來豐富Linda家的佛卡夏 …