杏仁酥條

小時候在西點麵包店，都會看到這樣一袋一袋的杏仁酥條，吃起來香香甜甜酥酥脆脆的，有點奶香味．來到美國後就沒有看過這樣的小甜點，有一天要招待老公的朋友來我們家吃飯，他們有個十幾歲的孩子，我就準備這個當點心，沒想到媽媽和小孩都愛上了，整盤都吃光光．因為作法很簡單，又可以自己控制甜度，後來又做了好幾次給不同的親友吃，大家都吃得很開心，分享食譜給大家．

材料:
酥皮
雞蛋白半顆
糖
杏仁片
楓糖或蜂蜜

作法:

把酥皮攤開，我有用過不同種的酥皮Trader Joe’s的是捲成一綑的，Safeway的是摺成三摺的，Safeway的可以不必退冰就可以攤開，但是Trader Joe’s的要等稍微退冰才可以慢慢攤開．但在做杏仁酥條有個很重要的注意事項:酥皮要能澎起來就是放進去烤箱烤以前不能退冰．所以攤開酥皮以後再送回冷凍庫冰20分鐘．

半顆蛋白和一小匙糖混合（如果有糖漿可以用糖漿）喜歡吃甜一點的可以多放點糖，拿刷子把蛋白糖漿均勻地刷在酥皮上．接著把杏仁片均勻地灑在酥皮上．

拿保鮮膜或著是酥皮上本來就附著的白報紙把杏仁和酥皮壓緊，可以用菜刀或是切pizza的滾刀切成2.5公分左右的寬度，長度就依個人喜歡，再烤盤上鋪上烤盤紙，把每小塊的分一點空間排好，讓他們在烤箱長胖的時候上下左右有點空間．烤箱預熱390度F(195-200度C)烤12分鐘，烤到所有酥皮都澎起來，我的烤箱比較熱，如果烤到12分鐘你的還沒澎起來你可以再多烤一點時間，時間長短自己可以調整．

在烤的過程中，我們來準備等等要刷在酥條上的糖漿．如果有楓糖推薦用楓糖漿，如果沒有可以用一大匙蜂蜜配上一小匙水與一小匙白糖．白糖先在水中溶解然後在把蜂蜜加進來．等酥皮都澎起來後，把烤箱溫度調成355度F，在酥條上刷上楓糖漿或蜂蜜糖漿後，再放回烤箱烤到漂亮的焦糖色(Linda約烤8分鐘)就可以拿出來放涼．

裝盤，就大功告成了，如果喜歡再甜一點，可以在上面撒上白糖粉，喜歡多甜都可以自己控制．

食譜相關推薦文章

• 軟嫩的煎優格雞腿
• 日式雞肉咖喱
• [懶婦食譜]好吃的脆皮烤雞腿 Tender & Crisp Chicken Legs
• 墨西哥酪梨沾醬
• 正宗牛肉與煎魚玉米餅TACOS
• 美國家庭風味烤肉BBQ
• [懶婦食譜]烤大蒜與蒜味橄欖油
• [圖多]四川水煮魚食譜
• [常備菜食譜]佃煮豆腐皮
• [懶婦食譜]醃大頭菜
• 仙人掌食譜
• [懶婦食譜]希臘風味烤馬鈴薯
• 在家做北京烤鴨食譜
• Salsa dip/手做莎莎醬
• 玉米煎餅食譜CORN KERNEL PANCAKE
• 用電鍋/壓力鍋做好吃的蘿蔔糕

與美國旅遊相關的推薦文章

• 我們的15個旅行必備物品 
• 拉斯維加斯旅遊2-10天行程規劃，看秀推薦，知名景點 
• 租露營車推薦 – 澳洲，歐洲，紐西蘭，美國各地都有 
• 美國必吃十大經典食物 
• [美國][露營車]美西自駕露營車遊國家公園自由行
• [美國]洛杉磯約書亞樹國家公園Joshua Tree National Park 
• [美國]優勝美地國家公園旅遊攻略Yosemite National Park 
• [美國][城鎮旅遊]猶他州Salt Lake City鹽湖城
• [美國][城鎮旅遊]紐約曼哈頓旅遊-(上)
• [美國][城鎮旅遊]紐約曼哈頓旅遊攻略-(下)
• 參觀加州Apple和Google總部的訪客中心
• [美國][城鎮旅遊]亞利桑那州Phoenix鳳凰城旅遊

與國家公園旅遊相關推薦文章

• [美國]猶他州布萊斯峽谷國家公園旅遊Bryce Canyon National Park
• [美國]猶他州Zion National Park錫安國家公園旅遊攻略
• 開露營車遊死亡谷國家公園 Death Valley National Park 
• 開露營車遊米德湖國家休憩區 Lake Mead national recreation area 
• [美國]黃石公園旅遊Yellowstone National Park
• [美國][露營車]大蒂頓國家公園旅遊 Grand Teton National Park及周邊
• [美國]冰河國家公園旅行攻略Glacier National Park
• [美國]洛杉磯約書亞樹國家公園Joshua Tree National Park
• [美國]優勝美地國家公園旅遊攻略Yosemite National Park 
• [美國][露營車]奧林匹克國家公園Olympic National Park旅遊攻略
• [美國]西雅圖雷尼爾山國家公園攻略 Mt. Rainier National Park
• [美國][露營車]北瀑布國家公園 North Cascades National Park
• [美國][露營車]火山口湖國家公園旅遊攻略Crater Lake National Park 
• [美國][露營車]遊巨人柱國家公園Saguaro National Park和周邊
• [美國][露營車]美西自駕露營車遊國家公園自由行
• [美國]冬天自駕露營車遊美西國家公園攻略 
• 美國國家公園系統介紹，63座國家公園列表及旅行規劃須知 
• 美國國家森林介紹
• [美國]亞利桑那管風琴仙人掌Organ Pipe Cactus國家紀念碑旅遊攻略
• 拉斯維加斯Lake Mead米德湖國家休憩區旅遊

與露營車旅遊相關推薦文章

• 租露營車推薦 – 澳洲，歐洲，紐西蘭，美國各地都有 
• 開露營車玩大自然
• 美國開車注意事項
• [美國][露營車]露營車旅行的飲食
• [美國][露營車]露營車新手的第一週
• [露營車]最強收納露營車空間
• [露營車]如何規劃露營車旅行？
• [美國][露營車]要怎麼找營地? 
• [美國][露營車]露營車可以停哪裡? 
• [露營車]第一次開露營車旅行前你要知道的事
• [美國][露營車]露營車旅行的10個必須品
• 怎麼選購你喜歡的”露營車-RV”
• [美國][露營車]旅行必備–常備用、藥品篇
• 修漏水，換上安靜的Maxxair豪華風扇
• 露營車與露營拖車露營的比較分享(RV V.S. Travel Trailer)
• 露營車及旅行拖車好用物品分享(RV & Travel Trailer) 
• [美國][露營車]不再有無止境的水資源，省水料理三餐及清潔
• [美國][露營車]露營車旅行常問問題
• 露營車過冬的準備Winterize your RV
• [美國][露營車]年輕人的露營車聚會-Xscapers活動初體驗
• [美國][露營車]我們的露營車介紹-2019年的Winnebago Travato 59KL
• 我們喜歡的露營車營地(RV PARKS)

與電信資費相關的推薦文章

• 保留台灣門號:中華電信/台灣大哥大/遠傳電信 
• 推薦來台灣旅行預付卡及電信方案
• [美國][在地生活]T-mobile手機費0元!!
• 什麼是VoIP, VoLTE, VoWIFI, VoNR
• [旅行必備]漫遊免付費也不換卡Google Fi申請教學 
• Google Voice教學-國際漫遊打電話免費  

美國信用卡推薦文章

• 快速建立美國信用分數，從無信用分數到八個月申請Chase高階卡成功
• 美國Chase Freedom Unlimited信用卡推薦 免年費買菜還現金回饋7.5% 
• 西南航空付錢讓先生帶我旅行還送WIFI– Southwest Companion Pass
• [旅行不花錢]Chase Sapphire Preferred台北到拉斯維加斯旅費11.2美元
• [美國][精打細算住旅館]信用卡IHG® Rewards Club Premier Credit Card
• 信用卡Chase Sapphire Reserve-免費的旅行
• 旅遊住宿要選旅館還是AIRBNB-Marriott Bonvoy Brilliant® American Express® 信用卡 
• 美國好用免年費信用卡 
• Discover信用卡-100元開卡禮及10%現金回饋